كول وشكور هي اكلة حلويات شامية شعبية عريقة ، ويعود اصل اسم هذه النوع من الحلويات الى اللهجة الشامية ، فمعنى عبارة “كول و شكور” هو : “كل منها واشكر الله عليها ” ، وتعتبر حلويات كول و شكور من اقل انواع حلويات احتواء على السكر ، كما تتميز بصغر حجمها ، وهو ما يجعلها من الحلويات الراقية .